[PR] ロシア パン | PLUS+NEKO
2018/10

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    100%米粉ホットケーキ
    1

    クオカで買った米粉でホットケーキを作ってみました。
    ホットケーキ大好きすぎるのでほぼいつも冷凍庫にストックがあります。
    おにぎり的に小麦の過剰摂取が気になるので、米粉で作ってみることに。

    リ・ファリーヌ・グランクリュ(国産米粉)1kg

    100%小麦の代替として使える米粉です。見た目の感じは片栗粉みたい。
    小麦粉に比べたら結構お高いのが残念だけど...

    ラムフォードアルミニウムフリーベーキングパウダー114g

    ちょっと前にこういう記事が出てて、その前に買ってたんだけど、
    ベーキングパウダーはアルミフリーのものを。
    摂取しても大丈夫的な記事も出てました。
    だって私もう小さいときからどんだけのアルミ摂取してるんだって話です。

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    米粉パンを焼いてみました
    2

    米粉パンも焼けるホームベーカリーなのに、
    一度も焼いたことなかったけどやっと焼いてみました。
    クオカで送料無料になるまでいろんなものを買いまくり...


    今回使ったのはグリコから出てるこの米粉パンミックス。
    グルテン入りとグルテンフリーがあって、
    グルテン入りだと、水とドライイーストを入れるだけでいいけど、
    品切れしていたので、グルテンフリーの米粉ミックスを使いました。

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    ピザまつり
    0

      ドライイーストを切らしていて、いっときやってなかったパン作りですが、
      先日自由が丘に行った際にクオカで購入したので、ピザを作りました。

      ピザ生地
      前回作ったときは生地を2等分にしたんですが、
      フォカッチャみたいに分厚くてそれはそれでおいしかったけど、
      今度は薄くしてみようと4等分にしてみました。
      この状態の生地がほわほわして柔らかくて気持ちよすぎて
      ずっとさわっていたくなります!まるでおっぱいだぜ。

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      メゾンカイザーでパン食べ放題!
      0

        この日までが携帯の写真なり。よく頑張ったね、私。
        さて、先週の月曜日。モグピの会の予定だったんですが、
        赤ちゃんや母たちの体調不良などなどの理由により、
        参加メンバーがさとしっくさんと私のふたりだけに!

        臨月のバードさんがご近所だったら大丈夫とのことだったので、
        急遽番外編的な感じで、池袋のメゾンカイザーでランチしました。

        パン盛り
        ここのメゾンカイザーはなんと、パンのおかわりが自由。
        ランチは3種類だったかな?サラダのランチとお肉のランチとサンドイッチ。
        そのうちサラダとお肉はパンがいくらでも食べられるのだー。
        あー、この携帯で撮ったやっつけ写真でさえもおいしいそうだぞ。

        ただでさえメゾンカイザーのパンっておいしいのに、
        それがいくらでも食べられるなんて!しかも10種類くらいあるのですよ。
        くるみやいちじく、はちみつ、さつまいも、オリーブなどのハード系。
        本当においしすぎてかなり食べ過ぎてしまいました。

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        ピザを焼きました
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          家でおとなしくしてた今週ですが、
          ホームベーカリーで食パン以外も作ってみようと思って、
          くにいちゃんが作ってて気になってたピザを焼いてみることにしました。

          ピザ生地
          初めてのピザ生地モード!45分くらいでできます。
          しかし、スタートボタンを押してもうんともすんとも言わないんですよ。

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          トマトオリーブ食パン
          0

            トマトジュースを入れて食パンを焼いてみました。
            前からトマトジュースは冷蔵庫にあって、
            パンを作ってみようと思っていたんですが、
            結局は飲んでしまうことを数回重ねてやっと実現。

            トマトジュース
            通常180mlの水を投入するところ、100mlをトマトジュースに。
            あとの80mlはいつものように水を入れました。
            これは説明書に書いてあるとおりにやってみたけど、
            全部トマトジュースでもよかったのかも?よかったのか?

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            くるみレーズンパン
            0

              ホームベーカリーを手に入れてから1ヶ月以上たち、
              だんだん適当にはなってきていますが、
              チャレンジ精神があまりないので、まだ食パンしか作っていません・・・
              今回は余っているくるみとレーズンを全部投入してみることに。
              そして初めて早焼き機能を使ってみました。

              くるみとレーズン
              といいつつ、変なところ几帳面なので思わず分量をはかってしまいました。
              レーズンが約80g、くるみが約40gです。
              説明書に記載してある上限の分量より倍くらいかな?

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              オリーブとチーズのパン
              0

                ゆうこりんにもらったブラックオリーブでパンを焼きました。
                緑のオリーブなら焼いたことあるけど、そのときは種のまま焼いちゃったのよね・・・
                今回のオリーブは種抜きです。ナイス!

                こねこね
                最初は具なしでこねこね。

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                くるみメープルパン
                0

                  先日クオカで買ったメープルの粒ジャムを使って作ってみました。
                  最初はただのくるみパンにしようと思っていたところ、
                  粒ジャムの存在をこねはじめてから思い出して、
                  こねながらちょっとずつ入れてみました。

                  粒ジャムは結構かたいかたまりなので、それが羽根と当たって
                  音がガツガツしたりしたけど、なんとか混ざった様子。
                  ほんとは最初から投入した方がよかったのかな?

                  くるみは前回くだいて入れたところ小さくなりすぎたので、
                  今回はくだかずに入れてみました。
                  手動投入でたくさん入れてみたかったけど、朝焼けるように予約だったので
                  分量はからずに自動投入の容器いっぱいいっぱい入れてみた。
                  だんだんいろいろと自由にやっております。

                  メープルくるみ
                  焼き上がり。ちょうどいい感じにふくらみました。

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                  パンミックスでチョコ食パン
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                    クオカで買ったしっとりチョコ食パンミックスで作ってみました。
                    ただでさえ簡単に作れるところ、パンミックスを使うと、
                    水とバターとドライイーストを入れるだけ!とさらに簡単になっております。

                    投入
                    こんな感じでどどどんっと入れるだけです。簡単すぎます。

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