[PR] ロシア くるみメープルパン | PLUS+NEKO
2018/12

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    くるみメープルパン
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      先日クオカで買ったメープルの粒ジャムを使って作ってみました。
      最初はただのくるみパンにしようと思っていたところ、
      粒ジャムの存在をこねはじめてから思い出して、
      こねながらちょっとずつ入れてみました。

      粒ジャムは結構かたいかたまりなので、それが羽根と当たって
      音がガツガツしたりしたけど、なんとか混ざった様子。
      ほんとは最初から投入した方がよかったのかな?

      くるみは前回くだいて入れたところ小さくなりすぎたので、
      今回はくだかずに入れてみました。
      手動投入でたくさん入れてみたかったけど、朝焼けるように予約だったので
      分量はからずに自動投入の容器いっぱいいっぱい入れてみた。
      だんだんいろいろと自由にやっております。

      メープルくるみ
      焼き上がり。ちょうどいい感じにふくらみました。

      断面
      断面。メープルを入れたのでいつもより茶色いです。
      くるみはもっと大きくてもいいんだけどなあ。
      くだけるのはしょうがないけど、次は手動投入でくるみたっぷり作りたいです。

      JUGEMテーマ:手作りパン


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