[PR] ロシア くるみメープルパン | PLUS+NEKO
2018/09

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くるみメープルパン
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    先日クオカで買ったメープルの粒ジャムを使って作ってみました。
    最初はただのくるみパンにしようと思っていたところ、
    粒ジャムの存在をこねはじめてから思い出して、
    こねながらちょっとずつ入れてみました。

    粒ジャムは結構かたいかたまりなので、それが羽根と当たって
    音がガツガツしたりしたけど、なんとか混ざった様子。
    ほんとは最初から投入した方がよかったのかな?

    くるみは前回くだいて入れたところ小さくなりすぎたので、
    今回はくだかずに入れてみました。
    手動投入でたくさん入れてみたかったけど、朝焼けるように予約だったので
    分量はからずに自動投入の容器いっぱいいっぱい入れてみた。
    だんだんいろいろと自由にやっております。

    メープルくるみ
    焼き上がり。ちょうどいい感じにふくらみました。

    断面
    断面。メープルを入れたのでいつもより茶色いです。
    くるみはもっと大きくてもいいんだけどなあ。
    くだけるのはしょうがないけど、次は手動投入でくるみたっぷり作りたいです。

    JUGEMテーマ:手作りパン


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